Saveurs de la région

C'est sur la place centrale de Vizitsa, sous un grand platane, que nous goûtons aux spécialités locales. Vous comprendrez enfin la signification du titre de ce blog : le "Spetzofaï" est une spécialité à base de saucisse, poivrons et tomates (faite à la poêle) ; "Tsitsiravla", ce sont des herbes cuites et relevées au vinaigre et à l'ail, assez piquantes.
Et pour accompagner ces mets, rien de tel qu'un "tsipouro", appéritif assez fort (comme le ouzo ou le pastis) et de la tapenade.
Comme nous avons les yeux plus gros que le ventre, nous commandons aussi des boulettes de viande avec des pâtes faites maison et de la viande de porc sautée avec du fromage et des oignons. Au plus grand plaisir du chat qui finit les restes... C'est vraiment un chat gâté !